Pita, souvláki, grillades de poulpe ou d’agneau… Le restaurant du 2ᵉ arrondissement propose une cuisine de taverne avec l’exigence d’une table gastronomique et des produits sélectionnés avec soin.

Un délicieux mélange sucré salé. De belles tranches de poitrine fumée accompagnées d’une purée de banane autour d’un œuf préalablement cassé sur le bord de la tuile, rondelles de tomate, soupçon de ...

Anne et Michael Duarte de Vale ne manquent pas d’humour, puisqu’ils ont appelé leur restaurant La bouche des goûts. Mais, ne vous y trompez pas, c’est bien à un rendez-vous de saveurs et de plaisirs q ...

Entre ancrage local et influences béninoises, Mickael Hountondji a créé Palmethic, une jeune marque artisanale qui décline le ...

Aimer les choux, oui c'est possible ! Il suffit de trouver comment les cuisiner. Souvent privilégié en salade, le chou rouge peut se concocter en tarte succulente que propose @charlie.ma.vie sur son c ...

Quand décembre s’installe et que les jours raccourcissent, rien n’égale l’irrésistible parfum d’un confit d’oignons doré et sucré qui réchauffe l’atmosphère d’une cuisine. Survolant la table de ...

Rouge ou blanc, avec du rhum ou du miel, quel vin chaud trouve-t-on sur le marché de Noël de Troyes ? C’est la boisson incontournable au moment où approchent les fêtes de fin d’année : blanc ou rouge, ...

À la saveur douce ou forte, l’oignon reste un incontournable de la cuisine. De culture facile à partir de la plantation de bulbilles, les oignons restent de longs mois dans le potager. Comment avoir ...

Geneviève Clerc vient d’achever sa récolte de safran qui débute en octobre pour s’achever en novembre. Qu’est-ce que le safran ? C’est une épice issue de la fleur Crocus sativus et c’est l’une des ...

1. Préparer la compotée d’oignons : émincer les oignons et les caraméliser dans le beurre avec le miel, la cannelle et deux pincées de sel. Déglacer au vinaigre et ajouter un peu d’eau si besoin pour ...

L’automne et la baisse des températures appellent les recettes réconfortantes et familiales autour desquelles se retrouver, en particulier durant les vacances ou les week-ends, après une journée bien ...

– Préparation : 15 min – Cuisson : 1 h 30 à 2 h – Coût : * – Difficulté : * – Ustensiles : plat à gratin et grands cure-dents Préchauffez le four à 180°C. Pelez les oignons et coupez-leur les ...