Afin de mieux s'adapter et appréhender les menus végétariens, les chefs et seconds de cuisine des collèges du Loiret ...

Entrée: Et si on transformait nos tortillas de maïs en bol pour accueillir une salade composée ? Un moule alvéolé, un passage ...

Du manchon au magret, le canard est un animal de caractère aux saveurs incomparables. Véritable emblème du Sud-Ouest, il se ...

Dans une grande poêle, faire cuire les oignons émincés à feu doux, avec un filet d’huile et une pincée de sel, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et fondants, soit environ 20 à 30 minutes. Pendant ce ...