Los boletus son una auténtica joya culinaria, apreciados tanto por su sabor intenso y textura suave, como por sus excelentes propiedades nutricionales. Esta seta versátil se adapta a una gran variedad ...

Todavía estamos en temporada de setas, y hay que saber cuáles son las mejores y cuáles están disponibles ahora mismo. De cardo, oronja, rebozuelos, colmenillas... de entre todos los tipos de setas que ...

Una de las cosas que más me gusta del otoño es la llegada de la temporada de setas. Días después de las primeras lluvias, la aparición de los hongos me llena de alegría. Por eso os quería presentar ...

460 g. de mezzelune de Boletus y trufa de Pasta Garofalo Agua necesaria para cocer la pasta (y un buen puñado de sal) 200 g. de guanciale o papada curada de cerdo (puede valer panceta curada) 350 ml.

La Navidad invita a degustar sabores únicos, y una opción que encantará a los invitados es la crema de boletus, una preparación exquisita ideal para estas fechas festivas. Aunque los boletus frescos ...

Conoce 6 recetas con boletus que te ayudarán a tener un menú de otoño más colorido y variado. Otoño es la estación del año perfecta para empezar a hacer platos calentitos y reconfortantes, que tengan ...

1 kg de lubina limpia 2 yemas de huevo 60 g de huevas de pez volador 4 cucharadas de mostaza 4 cucharadas de aceite 1 cebolleta 1 lima 4 champiñones portobello 1 lima 2 pepinillos Crema de leche ...

Que en DAP somos amantes de los arroces es un secreto a voces. Contamos con una gran variedad en nuestro repertorio y hoy lo aumentamos con uno más: arroz con boletus. Una de las recetas más sencillas ...

Uno de los principales atractivos turísticos y gastronómicos de esta época del año en Extremadura es sin duda la micología. La recolección de setas y diferentes hongos es muy común en toda la región.

La gastronomía española cuenta con un sin fin de recetas dulces y saladas que son una delicia para el paladar. Además de su exquisito sabor, la mayoría de estas comidas son fáciles y rápidas de ...

La despensa de muchos hogares en la Sierra de Albarracín (Teruel) están llenas de tarros con especias que nada tienen que ver con las tradicionales ajo, perejil o pimienta. Y es que, uno de los ...